注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

哲夫网易博客

造化已施人人以天下 天下应惜人人之造化

 
 
 

日志

 
 
关于我

扫我头像加公众号交流。山西省作协副主席、一级作家。已发上千万字。代表作《天猎》《地猎》《黑雪》《毒吻》《中国档案》《执政能力》《黄河追踪》《江河三部曲》等。1997年长江社出《哲夫文集》十卷本、2003年美国《哲夫文选》十卷本。获中国图书奖、冰心文学奖、北京文学奖、赵树理文学奖 等,被国家环保部评为2007年中国“绿色卫士”等。

网易考拉推荐

哲夫:社稷无非一穗争  

2017-09-20 19:15:09|  分类: 哲夫杂文类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
哲夫:社稷无非一穗争 - 哲夫 - 哲夫网易博客
 
从谷物说到转基因
哲夫

哲夫:社稷无非一穗争 - 哲夫 - 哲夫网易博客
 
       据说,当下不仅主粮被转了基因,而且转基因作物品类繁多,泛滥成灾,难以掌控。挺转者吃相难看得意忘形悍然曰:“转基因无处不在,想不吃都不可能,除非你吃特供!”其霸气强蛮也不知那来的底气。以为是说嘴,细察,还真不是吓唬小孩子,的确如此。也真的让人无话可说。

      主粮即谷物。是植物种子和果实。古代多指大米、小麦、小米、大豆等谷物,现在得加上玉蜀黍了。《说文》曰:“百谷者,稻粱菽各二十,蔬果助谷各二十也。"后人简化百谷为五谷。《论语·微子》中说:四体不勤,五谷不分。有诗解之曰:”时人不识农家苦,将谓田中谷自生。”

      古代方士为求长生不老之术而餐风饮露不吃五谷。但不吃会饿死人。《盐铁论·散不足》中有谈谷物的:"古者谷物菜果,不时不食,鸟兽鱼鳖,不中杀不食。"意思是古代的谷物菜果,是按时令来吃的,鸟兽鱼鳖也是要到了时令才吃,生殖季节不可以杀了吃,不似现代人吃喝的百无禁忌。

    《管子·国蓄》曰:“人君御谷物之秩相胜,而操事於其不平之间。”山西翼城人唐朝大臣尹知章注曰:“秩,积也。食为人天,故五谷之要,可与万物为敌,其价常不俱平,所以人君视两事之委积,可彼此相胜轻重於其间,则国利不散也。" ”食为人天“大约便是“民以食为天”的源头。
  
      谷类含蛋白质在8-12%之间,赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氮酸含量较低。谷类碳水化物在90%以上,是人体热能堆经济的来源。也是B族维生素的重要来源。无机盐含量为1.5%左右,植酸酶可分解植酸盐释放出游离钙和礴,蒸、煮或焙烤时,约有60%的植酸盐可水解,被吸收利用。

     据说被转了基因的玉米原产拉丁美洲安第斯山麓。哥伦布使之随航海术传播开去。明初始入中国。俗称棒子、玉茭、苞米、苞谷。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等。还被赋予了相映成趣的东方式的幽默:自然的玉米地被某些狗熊掰了个精光,最后只剩下腋下夹着的一穗转基因玉米。

      @少帅_55: 质疑,所谓玉米、土豆、红薯、辣椒等皆源自西方,多为西人文献记载,并无考古佐证。连黑格尔都曾讥讽西方古代文明史真伪无续。中国越来越多考古佐证以上农作物均在秦汉就出现于中国西部地区,晋绥、河套走廊即有种植。由此可见东方文明的基因早已转入了西方世界。

      但现代的回报却是,西方拿东方的文明转以居心匝测的基因,并回流东方泛滥。

      不能幸免的还有黄豆也即大豆。乃中国原著民,已有五千年栽培史,古称菽。细碎的豆粒是狗熊腋窝夹不住的,所以,从口岸一路抛洒,洒遍了中国的良田。此物含有丰富的植物蛋白,常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

      爱用刀叉吃肉的西洋人,曾经让用筷子吃谷物的满清官员大为惊怵。人为刀俎,我为鱼肉,很是屈辱了一回。美国学者尤金.N.安德森微辞曰:中国大陆具有海拔最高的山峰和最低的盆地,动植物资源丰富,可选择的食物很多;却选择了最经济和营养差的谷物,从而养育了众多人口。

     中国学者辩白:“既然可选食物多,选择谷物就显得相对从容和理性,这是古代贵族倡导的一种生活方式,与中国养生理念相关的民族习惯,是谷物保护。”这里提到了古人倡导以谷物为主粮的生活方式还有对谷物的保护。敬天悯地不尚杀戮多吃植物少吃动物珍惜谷物的意味十分明显。

      《礼记·王制》规定:“诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕,庶人无故不食珍。”天子可以吃牛肉,诸侯平时只能吃羊肉,每月初一才能吃牛肉。大夫除祭祀或天子、诸侯举办宴会以及朔月,才能食用牛羊肉。平时只能食用猪肉和狗肉。寻常老百姓更是难得吃到肉。

      只能吃点猪狗肉的孟子说:“五亩之宅,树之以桑,五十者可以衣帛矣,鸡豚狗彘之畜,无失其时,七十者可以食肉矣。”孟子想建立一个吃谷物衣棉麻的社会,天子达官不敢管,却希望老百姓古稀之年再吃肉。草食者如牛羊,供养肉食者,并被肉食者所统治,还得感恩其对自己的饲养。

        圣经里的统治者被称作牧羊人。殊途同归,似乎也好不到那里。现代人吃草也吃肉,似乎是收税人与纳税人的关系。嫌谷物不够营养的却转的多是谷物的基因,等同于认可植物蛋白的营养,并助力国人继续草食,从此种子也要买他们的。似乎忘了中国的肉食者与草食者是有不同分野的。

      这个分野便是,有钱人能吃特供,穷人是吃不上特供的。文明和进步是有的,自由选择的权利也是有的,但如果市场上已经充斥这类转基因食品,也即是挺转者所凿凿言说的转基因食品已经无处不在,那么,这种社会文明进步赋予人民的选择权,便等同于全然丧失,有与无是毫无二致的。

       不可选择的局面,导致的结果只能是屈从,因为民以食为天。

      中国食草者众多,且有“民不畏死,奈何以死惧之”的大无畏传统。但,人是铁饭是钢,一日不吃饿得慌,只要现在吃了可以苛活,是顾不得未来断子绝孙如何如何的。这便是蒋高明文中所说的基因武器的可怕之处。人有我有试验室里也有战争。但餐桌过早的被战火被风云却有失厚道。
     
      死到临头其实大家都不怕,怕得是心里总有一丝不安。人性未泯想为后代儿孙特别呈请对传统粮种实施非常保护:无论物质遗产还是非物质遗产都是五千年中华文明镙旋递进不可或缺的梯次与链环。自然造化,人工培育,从上千品种中优胜劣汰出的150多个粮种,可谓华夏农耕文明最重要的产物,在养育中华民族的同时还开启了先人们的智慧,兼有物质与非物资的文化遗产属性。

       耕读传家历史悠久, 保护和传承我们的传统粮种,具有极其重要的历史与现实的意义。

      因进口他国的转基因农作物,而轻易摒弃我们自己的传统农作物,似乎在情感上委实的说不过去。但也知道像鲁迅那般不惮以最大的恶意来揣测人,是我等寻常人消受不起的。故而顾左右而言他,别的不能说,至少尔等坐实了崇洋媚外,见异思迁,喜新厌旧的罪名,或曰国人的陋习。

      甚至可以上升为对中国的不自信,也即对华夏历史文化的大不敬,更是对自然生态多样性的忽略不计。传统粮种也是植物,也是自然生态多样性必不可少的品类,若是任其自生自灭,是对农耕文明和自然生态的公然蔑视和犯罪。也是对养活你生命的粮食的忘恩负义。得有良心才能这么说。

     还有一层意思是,物极必返,万一转基因种子那一天因基因突变而丧失了应有性状或生长能力,我们古老的传统种子或许还能救人一命。也未可知。似乎在美剧中已经有所表现。似乎历朝历代的统治者,对农耕和粮食种子多看得很是重要,惟独不在乎想来有不得已的苦衷,不说也罢。

       我有七绝新韵三首曰:
其一
一寸山河一寸耕,朝堂不敢稻粱轻。
子房更比江山大,社稷无非一穗争。
其二
升斗江山草木荣,稷蜂社鼠两莸馨。
自然造化春秋岁,田似龙庭谷若君。
其三
艺匠师医五智生,渔樵耕猎四肢灵。
七十二行农夫大,民是皇天帝乃丁。

哲夫:社稷无非一穗争 - 哲夫 - 哲夫网易博客
 
  评论这张
 
阅读(618)| 评论(11)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017