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扫我头像加公众号交流。山西省作协副主席、一级作家。已发上千万字。代表作《天猎》《地猎》《黑雪》《毒吻》《中国档案》《执政能力》《黄河追踪》《江河三部曲》等。1997年长江社出《哲夫文集》十卷本、2003年美国《哲夫文选》十卷本。获中国图书奖、冰心文学奖、北京文学奖、赵树理文学奖 等,被国家环保部评为2007年中国“绿色卫士”等。

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哲夫:春光如此泄漏后果很严重  

2013-07-07 10:01:12|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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哲夫:春光如此泄漏 - 哲夫 - 哲夫网易博客

 春光如此泄漏

重拾老酸奶不吝烂皮鞋

哲夫

哲夫:重拾老酸奶不吝烂皮鞋 - 哲夫 - 哲夫网易博客迫于对食品伪劣的畏惧,不得不退而求其次,自食其力。前不久,买了个面包机,尝试了几回便吃上了瘾,变着法儿造,核桃、小枣、葡萄干、果脯、杏干、培根,逮着什么放什么,绝对没有工业添加剂。放什么,就是什么味道,吃回了损失,吃回了自信,还吃好了胃。 

 昨儿个,按说明书首次尝试自制酸奶,经八个小时之后,吹灯拔蜡取出酸奶罐,放入冰箱,又急忙烤了个快速面包。时间一到,两美俱也,大小类比,高兴的程度不亚于卫星上天。 

 先切好面包,然后从冰箱里取出冰冰的酸奶,揭开盖儿,扑鼻一股异香,香的人流呵拉子。屏住呼吸细啾,见罐中酸奶,形态平滑如新结的冰面,雪白而莹洁,如秋水似嫩豆腐,还颤颤巍巍。勺盛之,如挖果冻,似剜凉粉,却如胶似漆,粘稠有丝缕。吃起来口感有点像奶昔,甜酸爽口,咂之鲜美,且有余味。依稀记起小时候在北京常吃那种盛以蓝花粗瓷瓶中的老酸奶,瓷光光的白嫩,一勺下去,砉然有声,脆生生就撕下一块来,入口即化。 

 哲夫:重拾老酸奶不吝烂皮鞋 - 哲夫 - 哲夫网易博客这种重拾老酸奶却可以不吝烂皮鞋的感觉已经久违。因为酸奶是自己做的,里边有什么内容倍儿清楚,这种一清二楚的感觉,比太空载人飞行的那种百分之百的把握,更加让人沉醉。

 配以新鲜出炉的香气扑鼻的新烤快速金丝小枣全麦面的面包,再夹上几片大大的圆火腿,那可真是叫个美味。遗憾的是,这圆火腿是从超市买来的,透着几分不放心,里边是烂肉还是肿瘤肉或是添加了什么剂?实在是美中不足。恨不能自个儿养猪、屠宰、灌装、切片,一条龙自产自销。  

 等同于痴人说梦,地道是个中国梦。心里说,该知足了,难得的紧了。边吃边聊边胡思乱想,不经意间盘光碗净,吃兴仍浓,恨不能就这样一直吃将下去。难怪古人会惊呼:美味亡人国!  

 哲夫:重拾老酸奶不吝烂皮鞋 - 哲夫 - 哲夫网易博客还有几分遗憾和感慨,人类这科技是个双面伊人,一面美善若天仙,一面丑恶似魔女,一壁是卫星上天,一壁是破皮鞋巧制老酸奶,一边是工业添加剂进入食品王国,一边是自制酸奶和自制面包成为一种可能。方方面面,好好坏坏,成也是它,败也是它,好坏成败,都有大大的本事。 

 真叫人骂也不是,赞也不是,哭也不是,笑也不是,情何以堪之? 绝非虚话,有不日前所撰《盛世危言歌两叠》为证。其中只是小小罗列几项,实乃挂一漏万也。实际情形有过之而无不及,总统而概之以,吃无可吃,喝无所喝,用无可用。呼吸、饮用、环境捉襟见肘,举凡人等皆是受害者,叫人情何以堪之?如此悲喜之情景剧,实在是再也不能继续下去了。歌之曰: 

世态奇,光景危,奸商牟暴利,科技多猫腻。

滑石粉,吊白块,石头妆翡翠,皮鞋变酸奶。

这个粉,那个剂,猪羊不用宰,鸡鸭多腿翅。

这个老,那个师,专家效虎狼,学术助隼鸷。

贫赃官,权钱吏,社会轻仁义,全民共逐利。

水失聪,山丧翠,饮用也猜忌,呼吸更悲摧。

拐妇孺,欺童叟,一墙兄弟悔,几罐奶粉泪。

国似天,民如地,先可春风吹,后能桃李织。


        还有更深一层意思,许多人并不真的明白。这不仅关乎现在,还关乎未来。吃、喝和呼吸是人类生存的基本元素,它的安全性的丧失比国土的丧失来得更加危重和可怕。当越来越多的人不再为食品的安全发出呼喊和诉求,而选择沉默和尽可能自制自食的方式,以維持身体健康和生命的相对安全,那么,这个国家就等于被人们视而不见了。春光如此泄漏,后果很严重,个中意味,可谓深长也。 

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